不锈钢罐怎么清洗？
不锈钢发酵罐在生产过程中，很容易会产生很多脏物质，会出现大量的蛋白质以及有机物和无机物。比如罐壁积累了一定量的污物。为保证物料的安全生产，在每次使用完不锈钢发酵罐后都需要对发酵罐进行清洗。在发酵罐完成发酵罐内进行清空之后，很多的物质以及有害物质都会依附于发酵罐罐壁上面，颜色会呈现出一种黄褐色。
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不锈钢发酵罐清洗需注意：
在清洗发酵罐的时候，可以使用火碱进行清洗，这对于清除有机物有很大的效果，但是在清洗温度上，一定要控制在80度以上，这样清洗效果也会很好。而对于发酵罐的罐壁上面各种污渍都是各种有机物和无机物所混合在一起所产生的物质，所以想要进行彻底的清洗，采用单一的清洗剂进行清洗是相对有困难的，所以每年各大啤酒厂都会固定对发酵罐进行一次彻底的清洗，而选择清洗所使用的物品也一定要注意，避免洗罐器具或者是清洗球过度的磨损或者是堵塞，导致发酵罐内清洁不彻底造成污渍累积越多。
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